Lo que debes saber sobre el impuesto sobre las bebidas azucaradas en España
Introducción
El impuesto sobre las bebidas azucaradas es una medida que ha tomado fuerza en diferentes partes del mundo, y España no ha sido la excepción. Desde que en 2015 se empezó a hablar de su posible aplicación, la industria de refrescos y bebidas azucaradas en España ha estado en alerta, pues es uno de los principales sectores afectados.
El objetivo del impuesto
El objetivo del impuesto sobre las bebidas azucaradas es reducir el consumo de este tipo de bebidas y fomentar el consumo de bebidas más saludables. Según el Ministerio de Sanidad español, el objetivo es reducir el consumo de azúcares añadidos, los cuales son una de las principales causas de la obesidad y la diabetes.
- El impacto en la industria de refrescos y bebidas azucaradas
Uno de los principales sectores afectados por el impuesto sobre las bebidas azucaradas es la industria de refrescos y bebidas azucaradas. En España, esta industria mueve alrededor de 5.800 millones de euros al año, y emplea a unas 16.000 personas. De ahí que la preocupación sea grande.
Si bien es cierto que todavía no hay datos concretos sobre el impacto del impuesto en la industria de refrescos y bebidas azucaradas, sí se sabe que las empresas han venido adaptándose a la nueva realidad. De entrada, han empezado por reformular sus productos, reduciendo la cantidad de azúcar añadido.
Otro impacto: el aumento de los precios
Otro impacto que ha tenido el impuesto sobre las bebidas azucaradas en España es el aumento de los precios. En un mercado altamente competitivo como el de los refrescos y bebidas azucaradas, cualquier aumento de precios puede tener un impacto importante en la demanda.
De hecho, algunas empresas llegaron a anunciar el aumento del precio de sus productos, tal y como sucedió con Coca-Cola. La empresa dijo que aumentaría el precio de sus productos, a fin de repercutir el impuesto a sus consumidores.
Lo cierto es que el aumento de los precios, unido a la mayor oferta de bebidas saludables, podría tener un impacto importante en el consumo de bebidas azucaradas a largo plazo. Pero por ahora, todavía es muy pronto para determinar el alcance que tendrá la medida.
¿Cómo ha reaccionado la industria de refrescos y bebidas azucaradas?
Ante la posibilidad de que el impuesto sobre las bebidas azucaradas se materialice, la industria de refrescos y bebidas azucaradas en España ha venido adoptando diferentes medidas. En primer lugar, han empezado por reformular sus productos, reduciendo la cantidad de azúcar añadido.
Algunas empresas incluso han llegado a anunciar el lanzamiento de nuevas bebidas sin azúcar o con bajo contenido de azúcar. Coca-Cola, por ejemplo, lanzó Coca-Cola Zero Azúcar, que ya existía en otros países y que se ha convertido en uno de sus mayores éxitos.
Además, la industria de refrescos y bebidas azucaradas también ha venido lanzando campañas publicitarias en favor del estilo de vida saludable. La idea es que los consumidores asocien sus productos con una vida más activa y saludable, y que los compren por ese motivo.
Conclusiones
En definitiva, el impuesto sobre las bebidas azucaradas en España ha tenido un impacto importante en la industria de refrescos y bebidas azucaradas. Si bien todavía no se conocen con exactitud los efectos que tendrá a largo plazo, sí se sabe que las empresas han venido adaptándose con éxito a la nueva realidad.
La reformulación de los productos, la oferta de bebidas sin azúcar o con bajo contenido de azúcar, y las campañas en favor del estilo de vida saludable, son algunos de los ejemplos de cómo ha reaccionado la industria de refrescos y bebidas azucaradas ante el impuesto. Ahora queda esperar para saber cómo evolucionará la demanda de este tipo de bebidas.
¿Cuál es el objetivo del impuesto sobre las bebidas azucaradas en España?
En España, a partir del año 2018, se estableció un impuesto sobre las bebidas azucaradas con el objetivo de reducir el consumo de estas bebidas y, por tanto, disminuir el riesgo de enfermedades relacionadas con el exceso de azúcar en la dieta.
El impuesto establecido por el Gobierno español, también conocido como "impuesto sobre las bebidas azucaradas y edulcoradas", grava las bebidas que superan un contenido de azúcar del 5%. Este impuesto se aplica tanto a las bebidas carbonatadas como a las no carbonatadas, incluyendo refrescos, zumos y bebidas deportivas.
¿Por qué existe el impuesto?
En España, cada vez son más las personas que padecen enfermedades asociadas al sobrepeso y la obesidad, como la diabetes, la hipertensión arterial o enfermedades cardiovasculares. El consumo de bebidas azucaradas es una de las principales causas de este problema.
El Gobierno español, con el fin de contribuir a solucionar este problema de salud pública, ha establecido este impuesto sobre las bebidas azucaradas para desincentivar tanto su consumo como su producción. El objetivo es fomentar un consumo más saludable, reduciendo así la incidencia de enfermedades relacionadas con el exceso de azúcar en la dieta.
Además, este impuesto también tiene un objetivo recaudatorio. Los ingresos obtenidos a través de este impuesto se destinan a financiar medidas destinadas a promover un estilo de vida más saludable entre la población.
¿Cómo se aplica el impuesto?
El impuesto se aplica sobre el precio de venta al público de las bebidas azucaradas y edulcoradas, y su cuantía es de 0,30 euros por litro si el contenido en azúcares añadidos de la bebida supera los 5 gramos por cada 100 ml.
Es importante destacar que no todas las bebidas están sujetas a este impuesto. No se aplicará el impuesto a las bebidas a base de productos lácteos, ni a las bebidas que contienen un mínimo de 75% de frutas, verduras, hortalizas o legumbres, siempre y cuando no se les haya añadido azúcares ni edulcorantes.
- El impuesto afecta a numerosos sectores. Primero, a los fabricantes y distribuidores de bebidas azucaradas, quienes deberán asumir el impacto económico que tendrá este impuesto en sus precios. Se espera que estos costos sean absorbidos por los consumidores finales, quienes pagarán más por sus bebidas azucaradas.
- Por otro lado, la medida también afectará al sector hostelero y de la restauración, ya que los establecimientos que venden bebidas azucaradas deberán incluir en sus precios el importe del impuesto para cumplir con la normativa.
- Finalmente, también se espera que el impuesto tenga un impacto en la decisión de los consumidores. El aumento de los precios de las bebidas azucaradas podría llevar a algunos consumidores a optar por bebidas más saludables o incluso por agua, lo que podría tener un impacto positivo en la salud de la población.
¿Qué impacto se espera que tenga el impuesto?
Se espera que la medida tenga un impacto positivo en la salud de la población, al desincentivar el consumo de bebidas azucaradas y fomentar hábitos de consumo más saludables y equilibrados.
Según un estudio de la Escuela Andaluza de Salud Pública, el impuesto podría reducir el consumo de bebidas azucaradas en un 6,6%, lo que se traduciría en una reducción del 0,5% en la prevalencia de la obesidad en la población española.
Además, la medida contribuirá a financiar programas y políticas destinadas a promover un estilo de vida más saludable en la población, como la prevención de la obesidad infantil o la promoción de la actividad física.
Conclusiones
El impuesto sobre las bebidas azucaradas y edulcoradas se ha establecido en España como una medida para desincentivar el consumo de estas bebidas y contribuir a reducir los problemas de salud asociados al exceso de azúcares añadidos en la dieta. Aunque su impacto exacto todavía se desconoce, se espera que contribuya a promover un estilo de vida más saludable en la población y a financiar programas y políticas destinadas a reducir la obesidad en la población.
¿Qué bebidas están sujetas al impuesto sobre las bebidas azucaradas en España?
Desde el año 2018, España ha aplicado un impuesto específico sobre las bebidas azucaradas con el objetivo de reducir el consumo de estas bebidas y mejorar la salud de la población. Pero, ¿qué bebidas están sujetas a este impuesto y cuál es su impacto en el precio final?
Bebidas azucaradas sujetas al impuesto
Según la Ley 2/2018 de Presupuestos Generales del Estado, las bebidas que están sujetas al impuesto son aquellas que contienen azúcares añadidos o edulcorantes artificiales, y que tienen una cantidad de azúcares añadidos igual o superior a 5 gramos por cada 100 mililitros. Entre las bebidas que se incluyen se encuentran:
- Bebidas refrescantes: se incluyen las bebidas carbonatadas o no que contengan edulcorantes o azúcares añadidos, como los refrescos de cola, naranja o limón.
- Zumos y néctares: se incluyen los zumos y néctares que contengan azúcares añadidos, como los zumos de frutas o los néctares de piña o mango.
- Bebidas energéticas: se incluyen las bebidas energéticas que contengan edulcorantes o azúcares añadidos, como las bebidas destinadas a mejorar el rendimiento físico o mental.
- Bebidas deportivas: se incluyen también las bebidas deportivas que contengan edulcorantes o azúcares añadidos, y que estén destinadas a reponer líquidos y electrolitos tras el ejercicio físico.
- Tés y cafés: si estos contienen edulcorantes o azúcares añadidos, también estarán sujetos al impuesto.
Cálculo del impuesto
El impuesto sobre las bebidas azucaradas se aplica por litro de bebida, y su cuantía es de 0,12 euros por cada gramo de azúcares añadidos o edulcorantes artificiales que contenga la bebida. Es decir, si una bebida de 500 ml contiene 20 gramos de azúcares añadidos, el impuesto a aplicar será de 2,4 euros.
Excepciones al impuesto sobre las bebidas azucaradas
No todas las bebidas que contienen azúcares añadidos están sujetas al impuesto. Se han establecido una serie de excepciones para determinados productos, como:
- Las bebidas lácteas con un contenido en azúcares inferior a 5 gramos por cada 100 ml.
- Las bebidas a base de soja, arroz o almendras que contengan un mínimo del 75% de estos ingredientes.
- Las bebidas destinadas a usos médicos, como los suplementos nutricionales.
- Las bebidas alcohólicas, que ya están sujetas a un impuesto específico.
Impacto en el precio
El impuesto sobre las bebidas azucaradas ha tenido un impacto directo en el precio final de estas bebidas. Según un estudio realizado por la consultora Nielsen, el precio medio de las bebidas azucaradas se ha incrementado en un 7,8% desde la implementación del impuesto en 2018. Este incremento, sin embargo, no se ha trasladado en su totalidad al consumidor final, ya que algunas empresas han asumido parte del coste del impuesto.
Objetivos del impuesto sobre las bebidas azucaradas
El impuesto sobre las bebidas azucaradas tiene como objetivo reducir el consumo de estas bebidas y mejorar la salud de la población. El elevado consumo de azúcares añadidos se ha relacionado con la aparición de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares o ciertos tipos de cáncer. Al reducir el consumo de estas bebidas se pretende disminuir la incidencia de estas enfermedades.
Además, el impuesto también tiene un objetivo recaudatorio. Se estima que su recaudación puede rondar los 340 millones de euros anuales, que se destinarán a financiar programas de salud pública y de prevención de enfermedades.
En conclusión, el impuesto sobre las bebidas azucaradas en España se aplica a una amplia variedad de bebidas que contienen azúcares añadidos o edulcorantes artificiales. Su objetivo es el de reducir el consumo de estas bebidas y mejorar la salud de la población, así como recaudar fondos para financiar programas de salud pública. Su impacto en el precio final de las bebidas ha sido notable, pero su efectividad en la reducción del consumo de estas bebidas aún está por evaluar.
